Kocinak

Ingredientes:
350 grs . de harina ( Para pan ).
75 grs . de manteca de cerdo.
1/2 taza de agua fría.
1 cucharadita de sal.

Cernir la harina junto con la sal,añadirle la manteca y luego, incorporarle, poco a poco, el agua fría. Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.

Después, dividirla en bolitas, que se extienden lo más delgado posible.Cocinarlas sobre una sarten caliente. ( hasta que tomen un color amarillo tenue por ambos lados )

Meneame | del.icio.us