Ingredientes
1 litro de aguardiente.
1 naranja.
625 grs. de azúcar por cada litro de agua ardiente.
Una barrita de canela, esencia de vainilla
50 granos de café
Hacer agujeritos a la naranja e introducir los 50 granos de café.
Poner en una botella de vidrio el agua ardiente, poner a macerar la naranja, la canela y vainilla, dejar 40 días. Sacar la naranja cortarlo a la mitad y esprimir el jugo mezclandolo con el aguardiente.
Hacer un almíbar con el azúcar en poca agua y mezclar con la anterior preparación. Dejar reposar 2 días y filtrar con papel de filtro.
Embotellar.
Ya os diré qué tal sale. Estoy haciendo una prueba...
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del.icio.us
Comentarios(2) »
Hay que tener paciencia, porque yo creo que con buenos ingredientes, tiene que salir rico rico!
El aguardiente de Ourense, la naranja de Valencia, el café de Colombia, la vainilla de Caí...
Aquí dejo la receta de otra forma de hacer un licor de naranja.
http://www.innatia.com/s/c-licores-caseros/a-aguardiente-naranjas.html
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